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蔓越莓塔塔酥

2022-07-14 16:37:50

次

蔓越莓塔塔酥

詳細介紹：

蔓越莓塔塔酥的做法：

1.黃油室溫軟化，天氣冷的話可放進烤箱低溫軟化，蔓越莓干略切，軟化的黃油加上糖粉。

2.用打蛋器打發，分三次加入雞蛋黃，每次攪拌均勻再加下一個，用3個雞蛋黃。

3.篩入低筋面粉，套上一次性手套后將黃油和面粉用手混合，加入蔓越莓干。

4.混合成面團，將面團放入保鮮袋，用搟面杖搟成約6毫米左右的面片（我分兩次搟的）切去邊角，再切成自己喜歡的大小。

5.將切好的餅坯擺入不沾烤盤，再取一個雞蛋黃，輕輕地刷上一層蛋黃液，放入預熱180度的烤箱中層，上下火，烤15分鐘左右。

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